浓汤三鲜味

时间:2019-06-23 14:20 点击:717次


浓汤三鲜味是一道冒菜。汤色白,味厚且浓郁,加之用料讲究,又沿用古法,正所谓“无鸡不鲜, 无鸭不香,无肚不白,无蹄不粘” 又因猪肚脏气味浓,故本人制作时改用牛肉,使其汤味更具浓郁。

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